1、纯料古树茶的定义

纯料古树茶是指采自云南等地高山原始森林中，生长时间在300年以上的古树茶叶为原料，经过精心的加工制作而成的茶叶。其采摘、加工工艺均采取传统手工方式，不存在经机械压制或化学手段辅助加工等工艺。

与普通茶叶相比，纯料古树茶具有更为浓郁、纯正的茶香和口感，且富含茶多酚等多种有效成分。由于其采摘范围有限，生长时间长、数量稀缺，价格较高，常被称为“茶中极品”。

2、纯料古树茶的特点

纯料古树茶的最大特点在于原料的纯正和茶质的高雅。生长于高海拔的原始森林中，纯料古树与其他杂交茶品相比，所受到的污染、气候等因素的影响都更小，茶树的生长环境更加优越。同时，茶树的生长周期长，因此茶叶所含的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等成分含量更高，香气更加浓郁，口感更加圆润。

此外，纯料古树茶的采摘过程相对精细，采用多次筛选后，只选取一些比较完好的茶芽和茶叶。同时，纯料古树茶的制作过程亦相对较为传统，经过多次揉捻、杀青、晾晒等复杂的制作工艺，使得茶叶的香气和口感得到了更好的提升。此外，所采用的水质等环境因素也成为了纯料古树茶品质的重要因素之一。

3、纯料古树茶的饮用方法及功效

饮用纯料古树茶的最佳方式是注重泡制工艺，传统的“破壶煮砖”的方式不仅能够更好地锁住茶叶的香气和营养成分，同时也能够获得更佳的视觉效果。饮用时刻以清晨和下午茶闲适时刻为佳，可以有效缓解心理压力，帮助提高精神和注意力。

纯料古树茶富含的多种有效成分，包括茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等，对生物体具有良好的调节作用。经常饮用纯料古树茶能够改善人体内环境，降低血脂、降压、降血糖等多种作用，同时还有助于防癌、抗氧化、清心明目等功效。

4、纯料古树茶的市场前景

随着人们对健康生活的关注度日益提高，纯料古树茶的市场需求也在不断扩大。而目前市场上的纯料古树茶，则存在着进口量不足、价格居高不下、信誉度难以确证等问题。因此，未来，纯料古树茶产业发展势必重新谋划新的发展方向，大力提升品质、真正呈现传统制作工艺的价值，同时加强品牌宣传，扩大市场影响力。