1、胎菊的外观和味道

胎菊是贵州的特产，是指将自然生长的菊花在未开花时采摘下来，用细麻绳系成3-4个成群结下，挂在室内，经过阳光、浸泡（一般为48小时）后变黑，外形像大叶子，一般为褐色、黑色，也有浅褐色的。口感则有清香、甘甜味，吃起来有点像果脯。

2、胎菊的质地和口感

胎菊口感属于爽脆类，外透内酥，嚼之不黏牙，清香甘甜，简直是这个夏季里的甘甜滋味。胎菊的口感是一种绝妙的感受，外表硬脆，咬开一口，内里香甜，有着与众不同的口感满足您的味蕾。

3、胎菊的功效与作用

胎菊具有多种功效，主要包括清肝明目、润肺化痰、散瘀消肿、降血压、降脂等功效。对于肺虚、有痰的人群有很好的养肺作用，对尿频、小便不畅、甲状腺功能低下等病症也有改善作用。

4、胎菊的食用方法和注意事项

胎菊是一种非常好的零食，一般并不需要进行烹饪，可以直接吃，也可以泡在水里后直接食用。但是对于高血压、肾炎、糖尿病等病症患者，食用胎菊需按医嘱进行调理。同时，胎菊本身就是一种高蛋白、高糖分的食品，过量食用会对身体健康产生负面影响，建议每次食用不超过50克，并尽量避免过食。