1、太平猴魁的叶底介绍

太平猴魁是一种名贵的绿茶，产自福建安溪，具有清香高爽、滋味鲜醇的特点，被誉为绿茶中的“贡茶”。其叶底形态呈细嫩条索状，颜色为翠绿色，且呈均匀状态。叶底大小均匀一致，没有明显的杂质夹杂其中。太平猴魁的叶底是绿茶质量的重要指标之一，深受人们的喜爱。

2、太平猴魁叶底的采摘和制作过程

太平猴魁的叶底选用的是四月初一到四月中旬的细嫩芽叶，经过精心的手工采摘后，立即进行加工制作。经过初步揉捻，然后进行高温杀青，再经过超声波处理和精细揉捻，使茶叶卷曲紧实，达到香气浓郁、滋味鲜爽的效果。最后再进行筛选分类，选择最嫩、最匀齐的叶底。

3、太平猴魁叶底的质量指标

太平猴魁的叶底质量指标是严格的。首先是要求选用的茶叶是新鲜嫩芽，经过加工后的叶底应该嫩绿、条索粗细一致；其次，要求叶底中不含岁月老茶、黄叶、烂叶、杂叶等不良物质；最后，以筛选后的茶叶为标准，要求煮出来的茶汤色泽明亮、干净清香、滋味鲜爽。

4、太平猴魁叶底的保存方法

太平猴魁的叶底较为嫩嫩，保存时需注意。存放时要放在通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿环境；要尽快密封保存，防潮、防臭；最好放在干净的纸袋中，也可以使用真空包装袋进行保鲜。保存期不宜过长，一般在半年到一年为宜，以保证茶叶口感和风味。