黄山茶简介

黄山茶，原产于我国安徽省黄山地区，是中国十大名茶之一，也是我国历史最悠久的茶之一。黄山茶以色绿、香高、味醇、形美而著称于世。

黄山茶和黄山风景一样享有“奇、险、秀、幽”的美誉，以苍松、怪石、云海、温泉、茶园为特色，这也为黄山茶提供了得天独厚的生长条件。

黄山毛峰

黄山毛峰是黄山茶中的一种，也是黄山名茶中的香韵之冠。它产于黄山天都山大峡谷沿岸的海拔800m至1200m范围内的茶园内，是利用当地特有的山地云雾气温微凉，雨水充沛、无污染等天然优越环境条件，嫁接良种所培育出的。黄山毛峰茶，分为明前、雨前两个季节所采制成的两个系列。品质好的黄山毛峰，外形条索匀直紧细，汤色清绿明亮，香气浓郁高长，滋味清鲜爽口生津，叶底嫩绿葱郁。

黄山云雾茶

黄山云雾茶，又称黄山云雾毛峰，是黄山茶的代表之一。黄山云雾茶产于中国安徽省黄山市。得名于生长在黄山常年茫茫云海之中，且由于海拔高度、夜间低温和浓密的雾气而形成云雾暖室的生态环境，被誉为“天上龙鳞、地上珍宝”，是黄山名茶中最为著名的品种之一。黄山云雾茶外形紧细笼形，汤色清绿明亮，香气高长持久，滋味鲜爽甘醇，叶底柔嫩显豪。

黄山毛峰与黄山云雾茶的区别

黄山毛峰与黄山云雾茶在外形、产地、原料、制作工艺以及口感上都有一定区别。黄山毛峰茶色泽翠绿，汤色碧绿透明，滋味鲜爽，香气高峰，叶底嫩绿葱郁；黄山云雾茶外形紧细笼形，汤色清绿明亮，香气高长持久，滋味鲜爽甘醇，叶底柔嫩显豪。产地：黄山毛峰主要产于天都山地区、高至1550米的茶园；黄山云雾茶主要产于海拔在800米以上的涧口、太平湖一带。黄山毛峰采用“绿叶青花”制作工艺，黄山云雾茶采用“灰炒青”工艺。