徐州产黑什么茶

徐州是江苏省的一个地级市，也是我国著名的茶叶生产基地之一。徐州茶，以其独特特色、优异品质而赢得了国人的青睐。其中最为著名的就是黑茶。黑茶在我国茶叶文化中占有重要地位，徐州产的黑茶尤其是江苏黑茶，是名副其实的“徐州之宝”。

1、地理环境

徐州地处淮河流域南段，四季分明，气候适宜，独特的地理环境孕育了丰富的自然资源，为茶叶种植提供了得天独厚的自然条件。徐州地域广袤，茶园分布广泛，经过多年的发展和优化，形成了以黑茶、绿茶、红茶为主的茶叶产业。

2、加工工艺

徐州黑茶制作历史悠久，工艺精湛，历经几千年发展至今，已具备独特的制作工艺。徐州黑茶经过采摘、焙青、揉捻、发酵、半发酵、压制等多道工序的精湛加工工艺，形成了其独特的外观、香气和口感。

徐州黑茶的发酵过程非常关键，需要将新鲜的毛茶经过晾晒、杀青、半发酵、培育和包装等一系列技术手段，发酵进程需要多次不停的去梗、轻轻加压、松散再压，直至茶香四溢。

3、品质特点

徐州黑茶外形条索紧结，色泽油润，香气独特，滋味醇厚。黑茶中的茶多酚水解得更为彻底，就此造成了这一类茶的色泽之深、润滑之感、回甘之口感等特点。经常饮用黑茶还有助于消除疲劳，具有补肾固本、清凉解热、消除口臭的功效。

4、适宜人群

职场人士常常熬夜工作，是常见的体力荒疏、精神萎靡的人群。此外，长期过度饮酒、烟龄较长的人群，老年退化性疾病患者，这些人群更适合饮用徐州黑茶，因为它具有人体健康方面的多种功效。

总之，徐州也许不像云南那样饮出一番山水情，却靠制茶的深厚文化引发出一场风起于中华的黑茶文化。徐州茶以自己的独特品质，成就了属于它自己的黑茶王国。