1、拉普山小种的起源
拉普山小种,又称“弗吉尼亚大叶”(Virginia Bright),是一种产自苏格兰的黑茶。其起源可以追溯到18世纪,由于苏格兰的气候适合种植该茶,因此它成为了苏格兰最主要的饮品之一。
2、名称由来
拉普山小种之所以被如此命名,是因为这种茶叶原产于位于苏格兰西部的“拉普山谷地”(Rappahannock)。
在18世纪,拉普山小种的主要市场是美国,尤其是在弗吉尼亚州最为盛行。据说当时美国人在喝这种茶时,会用手指轻轻拨动茶杯,发出“ting-a-ling”的响声,因此这些美国人就开始将拉普山小种称作“弗吉尼亚大叶”,并广泛流传下来。
3、拉普山小种的品质特点
拉普山小种的品质特点是“浓郁、厚重、香气浓烈”,这源于它采用的野生茶树叶。这些野生茶树长在苏格兰最为荒凉和偏远的地区,因此它们所需要的水分、光线等条件极为苛刻,这也导致了采摘茶叶所需的极高成本。但正是这种不易获取的茶叶,成就了拉普山小种独特的品质特点。
4、拉普山小种的运用
拉普山小种通常被用来做为制作传统苏格兰蛋糕“黑根”(Black Bun)和威士忌蛋糕的原料。此外,拉普山小种还在苏格兰军队中广泛使用,是士兵们每天必备的补给。它也是苏格兰传统文化中不可或缺的一部分,被广泛地使用在咖啡厅、茶室等场所中。
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