1、金骏眉的基本介绍
金骏眉是一种名贵的绿茶,其外形细长挺拔,色泽墨绿微黄,汤色清澈明亮,香气高纯雅致,滋味鲜爽甘醇。
因为金骏眉的滋味纯正,口感鲜爽,因此泡茶时不需要添加其它的香料或认为调料,只需要用开水泡茶即可。
2、泡茶的水温要求
金骏眉是一种绿茶,所以泡茶时需要用到80℃至85℃左右的温水,这样可以让茶叶散发出最好的香气,同时也不会使茶汤过于苦涩。
因此在泡金骏眉茶时,我们在烧水时可以注意水的温度,可以烧到沸腾后再稍微降温1-3分钟。当然,也可以使用温度控制功能的热水壶,选择适合的水温泡茶。
3、茶具的选择
金骏眉是一种高品质的茶叶,所以泡茶时需要使用高品质的茶具,尽量避免使用陶瓷茶具。陶瓷茶具虽然也可以泡茶,但他们的温度传导效果并不好,会导致茶汤温度下降过快失去原有的鲜爽口感。
建议使用玻璃茶具或者是竹木茶具,这些材质的茶具热传导效果比较好,可以有效保持茶汤的温度和口感。
4、泡茶时间的控制
金骏眉茶叶散发出来的香气比较浓郁,口感也比较鲜爽,因此我们在泡茶时需要控制好泡茶的时间,以免茶汤过于苦涩,影响茶的口感。
建议使用3.5-4克的金骏眉茶叶泡制一杯(约200毫升)茶水,泡茶的时间不要超过2-3分钟,这样可以使茶汤口感更好,同时也不会让茶汤太过苦涩。
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