绿茶的鲜度

绿茶是一种非发酵茶。而新鲜的绿茶在制作完成后，它的叶片颜色呈现出鲜绿色。所以，选择绿茶时，我们需要判断它的鲜度。绿茶的鲜度和新鲜程度直接关联，直接影响绿茶口感和营养成分。

有几个方法可以较为客观地判断绿茶的鲜度，比如外观，芳香度，口感和颜色等。

外观

首先，可以看它的外观，然后对比它是否符合我们心中的期望，外表是否新鲜。

新鲜的绿茶的叶片色泽鲜艳，通透，叶片的表面还有一层细腻的毛茸，而不是油腻或陈旧的叶片。

当绿茶的叶片出现了零星的破碎或断裂时，就要注意鲜度和保存情况了。

芳香度

绿茶的芳香度也是判断鲜度的一项好方法。

新鲜好的绿茶具有明显的香味，即使是闻到茶袋的味道也可以感受到绿茶香味的纯正。如果打开茶袋后，茶叶没有香味或是有异味，那么它就可能不是很新鲜了。

当然，绿茶越是嫩，香味也就相对越高。

口感

绿茶的口感也是判断其鲜度与品质的重要标志之一。

新鲜的绿茶口感细腻、柔和、爽口，略带甜味。绿茶会因生长环境和采摘季节等因素，产生不同程度的涩味，但是这种涩味应该是浅的，口感平衡度也要相对较高，没有异味等。

当然，口感的判断还需要根据个人口味加以综合分析，如果口感不佳或是过于苦涩，那么就需要这饮用的绿茶的鲜度有问题了。

颜色

除了上面几个判断方法，绿茶的颜色也可以是指绿茶的新鲜度的重要标志之一

绿茶在沏泡后，茶汤颜色淡绿偏黄的最好，显得鲜活而有生气。如果颜色深沉或者黄绿不均匀，则说明茶叶的新鲜度和品质都值得怀疑。

综上所述，选购绿茶时有点小诀窍，多关注这些指标可以大大提高选购绿茶的准确度，为喝上新鲜好绿茶提供保障。