1、黄金叶茶叶的品种

黄金叶是一种普洱茶，属于黑茶类别。它是由云南大叶种日光茶叶经过加工工艺的改进而成。最早的黄金叶出现在上世纪80年代，由中国西南交通大学茶叶科学研究所的教授陈守仁等人进行了创制。经过多年的改良和推广，如今黄金叶茶已经成为中国茶叶的名优产品之一。

黄金叶茶叶的外观金黄色，故名黄金叶；汤色鲜红如玫瑰，滋味浓郁醇和，有茉莉花香，且入口回甘。由于普洱茶放置时间愈久，口感愈佳，因此黄金叶则是酒类茶叶中的佳品，自推出以来就受到了广大茶友们的喜爱。

2、黄金叶茶叶的制作工艺

黄金叶的制作工艺相当独特，目前主要包括以下几个部分：

（1）筛选：筛选出完整、肥壮、含水率适中的鲜叶。

（2）杀青：将鲜叶经过高温均匀地杀青，让其水分蒸发，停止发酵。

（3）揉捻：将杀青后的叶子揉捻，破坏细胞结构，促进叶汁的渗出。

（4）发酵：进入发酵环节，促进茶叶中的微生物、酵素和植物成分的相互作用，以形成独特的香气和口感。

（5）堆叶：筒仓内堆放黄金叶，保持湿度，让黄金叶慢慢地陈化，进一步增强茶叶的口感和香气。

（6）干燥：选用煤火干燥，使黄金叶茶叶贮藏后更耐放。最后，便可将黄金叶茶叶包装封存。

3、黄金叶茶叶的饮用方法

黄金叶茶叶饮用方法相对来说比较简单，以下是一些参考方法：

（1）泡茶：将黄金叶茶叶用透水后用90℃左右的水冲泡，每次冲泡的时间控制在30秒左右，可以冲泡3-4次，口感则可以逐渐增加。

（2）沸腾冲泡：将1-2克的茶叶放入沸水中，沸腾3-5分钟即可饮用。

（3）泡酒：将黄金叶放入瓶内，加入适量的白酒或红酒，经过7-10天的浸泡即可饮用，口感极佳。

4、黄金叶茶叶的保存方法

黄金叶茶叶的保存方法非常重要，以下是一些参考建议：

（1）干燥保存：茶叶的水分过高极易致霉变、糊香，所以黄金叶茶叶应该保持干燥，避免潮湿、阳光直接照射。

（2）氧隔离：黄金叶茶叶应该遮光、防潮、防氧化保存，最好是用不透气的密封罐口保存。

（3）冷藏保存：黄金叶茶叶高温易变质，所以保存在低温环境下会更好，茶叶放入冰箱内冷藏，温度最好控制在0-8℃之间。