1、水资源

在明代时期，水资源是制茶的重要因素之一。明代时期，因为水资源分布不均，且经常会发生旱灾、水灾，所以制茶时要选择优质的水资源。一般来说，选用的水源必须为自然山泉，潺潺流水，河水、井水均不可使用。同时还要注重水的硬度，要求水质软，ph值在6.5-7.5之间，才能保证茶汤的香醇。明代的一些地方会自行将水泉引入山中，并起名为“泉头”，专门用于制茶使用。

2、水的处理方法

在明代时期，制茶师傅们会对原始水进行多种处理方法，以便能够制造出一种更加适合制茶的水。具体的处理过程包括沉淀、过滤、熬煮等等。在沉淀处理时，会选择超过2个月以上的积水，并将其混合拌匀后进行倒置，让水中的杂质沉淀到底部。在过滤处理时，会使用石灰或木炭等物质过滤，以去除水中的杂质，同时也能使水变得更加软化。在熬煮处理时，会使用梅花木或者松木等木材进行煮沸，以便去除水中的异味和杂志，进一步提升水质。

3、茶器的选择

在明代时期，制茶的过程中，茶器也起到了十分重要的作用。明代时期最常用的茶器包括瓷壶、铜壶和紫砂壶等等。其中，瓷壶和铜壶存在一些缺陷，比如瓷壶会使茶汤留渣，而铜壶会使茶汤含有金属物质。因此，制茶师傅们更喜爱使用紫砂壶，因为它材质独特，制作历程漫长，所制成的茶器具有极佳的漏煮醇和难以破损的特点，能够产生出一种独特的气质与品位。

4、茶叶的粉碎方式

在明代时期，茶叶粉碎的方式非常讲究。茶叶的粉碎必须要均匀，碾压次数也需要严格控制。制茶师傅们在粉碎的过程中，会选择高速旋转和倾斜转动两种方式，既能保持茶叶的营养成分，又能使茶末质地更加细腻。在明代时期，生活水平较低，大众普遍不负担得起研磨茶末的硬件设备，所以茶叶的粉碎通常是由专业的粉厂工人处理而成。