1、茶叶品种的影响

茶叶的品种决定了其所含的化学成分和口感特点，从而影响了茶香甜的特点。

比如，产自福建省武夷山的铁观音，因为有较高的氨基酸含量和其他特有成分，所以具有浓郁的花果香、蜜味，口感也柔滑醇厚，茶香甜清爽，形成了独特的武夷山岩茶风格。

而产自江西省的龙虎山毛尖，则因为氨基酸含量低、茶多酚含量高，故其香气醇厚、茶湯清亮、入口回甜，茶香甜是一种清新甘醇的风格。

2、茶叶的加工方法

茶叶的加工方法也是影响其茶香甜特点的重要因素之一。

如白茶，采用的是大约6成开放式晾晒和4成温度适宜、湿度适宜的室内摆放发酵，加之揉制等手工工序，所以茶叶形状还原度高，茶汤清澈，茶香浓而馥郁，味道鲜爽，有“一片叶一片香”的美誉。

而熟普洱茶则以它“陈年老”的特质而蜚声世界，它采摘后经过杀青、揉捻、发酵、压制等工序而制成，亦称为“黑茶”，它口感柔和、香气浓郁，入口醇甜、回味悠长，这与它独特的微生物发酵技术有关。

3、水质对茶香甜的影响

水质对茶叶的泡制同样有很大的影响。

最好选用往来流动的山泉水，其次是蒸馏水或矿泉水，不能使用含氯量高的自来水或者开水，即使是矿泉水也最好能提前煮开，放凉后再泡，这样能更好地发挥茶叶的香气和口感。

此外，水的温度和泡茶的时间也需要适当控制，以免影响茶味和口感。

4、泡茶技巧的影响

从泡茶的技巧上来讲，茶香甜的特点也是需要一定技巧的。

比如，花茶的泡法需要将开水缓慢倒入玻璃茶具中，盖上盖子后，等待花香和茶香混合后再饮用，这样既能品尝到花香，又能品尝到茶香，茶香甜就成为了这种花茶的最佳表现。

而像绿茶这样的茶叶，泡制时需要较低的水温，一般控制在70℃以内，每次喝茶泡制的时间也要注意，过长或者过短都会影响茶香和口感。