乡雨茶是什么茶

1、茶叶基本介绍

乡雨茶是一种中国绿茶，产于安徽省黄山市歙县歙县中心

歙县地处黄山东南，气候温和，土壤肥沃，适宜茶树生长

2、乡雨茶的特点

乡雨茶呈松针状，色泽绿中带黄，香气清幽，滋味鲜爽

乡雨茶采用野生茶树叶为原料，选用最嫩的一芽一叶制作而成

3、乡雨茶的制作方法

乡雨茶采摘后，要进行简单的凋谷、杀青、揉捻等处理，然后在炭火上烘焙，这一过程对乡雨茶的香气影响很大

烘焙完成后，将乡雨茶制成细长的针型，再晾凉干燥即可

4、乡雨茶的营养成分

乡雨茶中含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素C等成分，具有提神醒脑、促进新陈代谢等功效

同时，乡雨茶还含有一些对人体健康有益的微量元素，如锌、镁、硒等