什么是普洱方砖

普洱方砖是普洱茶的一种，是经过特定工艺制作的压缩茶，因其砖形而得名，是中国滇西少数民族地区的特色茶。普洱方砖茶压实度高、寿命长，易于存储和携带，是茶叶爱好者收藏品的首选。

1、制作工艺

普洱方砖是由优质鲜叶，经过揉捻，渥堆，压制而成。首先将采摘下来的茶叶进行晒青，然后炒青后进行揉捻和整形。茶叶揉捻后，还需经过特殊制作工艺----渥堆，以便使茶叶在内部发生微生物发酵并转化成为陈味，增加其独特的口感和香味。渥堆完毕后，用机械压制茶叶，压缩成砖形。

普洱方砖茶制作的最佳季节是每年5月至10月，晒青的时间要在午夜至早晨进行，以防日晒过度，茶味丧失。

2、口感特点

普洱方砖茶汤呈红棕色，透亮度高，气息幽香。入口时，其年份越久远，口感越醇厚，回味越长，茶味越爽滑。在冲泡时，应该用开水冲泡3到4分钟，至茶叶呈现完全开放的状态，才能品尝到茶叶最佳的口感。

3、保健功效

普洱方砖茶具有多种保健功效，包括清热解毒、利尿消肿、健脾消食、降脂减肥、解酒，抗衰老等。由于普洱茶中含有对人体有益的生物碱类、多种微量元素及芳香物质，因此具有舒缓神经、提高免疫力等作用。

4、注意事项

普洱方砖茶应该存放在干燥、通风、无异味的地方。由于茶砖形成紧实，容易受潮存放不当，易导致茶叶变质，影响口感。鉴别普洱茶的真假，最好选购名牌茶品，避免上当受骗。另外，普洱茶虽然具有多种保健功效，但并不适合所有人群，老年人、孕妇和患有胃病的人要慎饮。