什么是清水绿边茶

1、清水绿边茶的产地

清水绿边茶产于福建省福州市福清市，是以清水和绿边为特征的一种名茶。福清市是闽北名茶之乡，盛产茶叶。清水绿边茶是福清市被国家商务部批准的地理标志产品，是中国十大名茶之一。

2、清水绿边茶的采制

清水绿边茶的采制时间在谷雨以前，即每年的4月5日左右开始采制，以一芯二叶为标准。采摘下来的茶叶要经过“杀青、揉捻、烘干”等一系列工艺，然后通过筛分、揉捻、拼配、分类、揉圆、脱水、干燥等一系列的加工工序，成为具有清水绿边特色的茶叶。

3、清水绿边茶的品质特点

清水绿边茶的外形每一片叶子边缘都带有一条绿边，所以又称“翠玉带边”。茶叶色泽绿润明亮，香气清幽高雅，口感鲜爽回甘，汤色清亮明澈。其最大的特点是茶汤呈翠绿色，喝时口感清爽，不涩不苦，深得人们喜爱。

4、清水绿边茶的保健价值

清水绿边茶富含茶多酚、氨基酸、维生素等多种营养成分。具有降低血脂、抗氧化、抗癌、延缓衰老等多种保健功效。而在高温环境下，清水绿边茶可能会导致消化不良和口干舌燥等不适症状，所以最好适量饮用。