1、什么是scented tea

scented tea，中文翻译为香茶，是将茶叶和香料混合制成的一种茶品。香料可以是花，如茉莉花、玫瑰花等，也可以是果实、植物等。

香茶制作历史悠久，早在唐代，就有人用茉莉花熏制茶叶。而今天，香茶已经成为了中国茶文化中不可或缺的一部分。

2、香茶的分类

根据香茶的基础茶叶不同，香茶可以分为绿茶香型、红茶香型、黑茶香型、白茶香型、黄茶香型等几类。而根据香料种类不同，香茶也可以分为不同的种类，比如茉莉花香茶、玫瑰花香茶、桂花香茶、红枣香茶等等。

3、香茶的制作

香茶的制作需要选取好的基础茶叶和香料，并进行熏制或混合。其中茶叶的质量很重要，好的茶叶可以带来更多的香气和口感。而香料的选取则要用到植物学和化学的知识，不同的香料组合可以带来不同的香气和味道。

一般来说，香茶会在基础茶叶制作完成后进行熏制或混合香料。熏制的香茶需要把干茶与香料等混合放在密闭的容器中，使干茶中的香气被香料吸收，从而形成香味。而混合的香茶则是将茶叶和香料混合，再通过不同的工艺加工，形成不同的茶品。

4、香茶的饮用方式

香茶往往需要用玻璃杯或白瓷杯进行品饮，以充分展现茶汤的色泽和清香。香茶也需要用适温的水冲泡，通常水温为80-90℃，时间不宜过长，以免影响茶汤的口感和香气。

另外，香茶还可以通过冷泡、鲜花泡、泡沫咖啡等方式进行创新饮用。无论是传统的热饮还是创新的饮法，香茶都是一种充满魅力的饮品。