1、茶叶选择

在办公室煮茶，首先要注意茶叶的选择。根据茶叶的不同种类，有不同的养生功效。需要提起精神可以选择普洱茶；需要清火解毒可以选择铁观音或绿茶；需要帮助消化可以选择红茶或黄茶。但同时也需要注意不同茶叶的储存时间和方式，过期或者储存不当的茶叶可能会对身体产生负面影响。

2、水质选择

办公室中使用的水质往往是自来水，要想煮出好茶，水质也是一个不可忽视的因素。自来水排出时含有大量氯气，被称为“自来水气味”，如果水的气味过重，容易破坏茶叶的香气。因此，煮茶前可以先将自来水放置一段时间让氯气自然挥发掉，或者使用过滤器过滤水质。

此外，煮茶的水温和硬度也需要注意。一般茶叶煮水温度为80℃~100℃之间，水过硬可能影响茶叶口感，建议选择水质软化的水源或者使用过滤器。

3、器具选择

办公室煮茶一般使用电热水壶或者电磁炉来加热水，这两种电器需要自己将热水倒入杯子中，因此杯子的选择也需要注意。一般建议使用玻璃杯，不会影响茶叶的香气。另外，要注意阳光直射、储存温度过高等外力对玻璃杯的影响。

茶壶也是煮茶时必不可少的器具，建议选择陶瓷或玻璃制品，以免化学物质对茶叶产生危害。此外，茶壶使用时需要勤于清洗，避免残留的茶渍对下次煮茶产生影响。

4、煮茶技巧

在选择好茶叶、水质、器具之后，也需要掌握一些煮茶的技巧。不同茶叶的煮法不同，绿茶需要短暂的冲泡，黑茶需要长时间浸泡。一般来说，加热水到合适温度后，先倒少量水将茶叶润湿，再倒入足够的水，注意控制茶叶的浸泡时间和水的温度。此外，如果需要在茶叶中添加蜂蜜或者柠檬等调味品，也需要注意添加的时机和比例，避免影响茶叶原有的营养价值。