什么是中国名茶之冠

中国是茶的故乡，素有“茶香之国”的美称。中国的名茶非常之多，而“中国名茶之冠”所指的茶叶，则是泛指中国的十大名茶中最为著名的那一个。

中国名茶之冠的历史

中国的茶叶种植历史上最早可追溯到唐朝，从唐朝到如今茶叶品种愈加繁多，但是中国名茶之冠却是早在宋朝就已经有了。宋代的茶文化非常的发达，宋代的茶人们选出了当时最好的茶叶，在众多茶叶的竞争中脱颖而出，成为了中国名茶之冠。

中国名茶之冠是什么茶

中国名茶之冠是产自安徽省黄山市的“黄山毛峰”。

黄山毛峰以新梢为原料，精制而成，外形卷曲如针，色泽翠绿带银，香气清高幽雅，汤色清亮，滋味鲜爽回甘，堪称清、香、甘、爽、美于一身，为中国十大名茶之首。

黄山毛峰的传承和发展

产自黄山的茶叶历史悠久，早在唐朝时期就已广泛栽培。在宋代，黄山毛峰首次获得国家重视，连续多次先后被宋度宗、宋哲宗等赐于帝后，被列为官茶。

黄山毛峰的成功除了原材料和地域的优势外，还在于浓厚的文化积淀和固执的制茶方法。从宋代到现在，黄山毛峰凝聚了无数人的心血和智慧，传承了几百年不变的制茶工艺和品质要求。

如今，随着现代制茶技术的发展，黄山毛峰的生产工艺也在逐渐更新，但是它始终保持着清香、清凉、甜爽、回甘等特点。2019年，黄山毛峰成为首个获得国家地理标志保护的中国名茶之一。