肉桂又叫什么?

肉桂，又称“木姜子、肉皮子、浙肉桂”，是桂树科桂属的植物。主要生产于中国福建、广东、广西、云南等地。

肉桂是我们家常调料中必不可少的一种。它具有温中散寒、健脾暖胃、平喘化痰、行气活血等功效。肉桂还是一种甜而香的香料，广泛用于食品、保健品、化妆品、香熏等行业。那么，肉桂除了“肉桂”这个名称外，还有什么别名呢？下面就为大家介绍几种。

1、木姜子

木姜子是肉桂的一种别名。因为它长得像生姜，故而得名。在中药方面，木姜子是一种热性药物，具有温中散寒、行气止痛的功效。肉桂也同样具有温中散寒、行气活血的功效，因此，两者通常在中药方剂中一起使用。

2、肉皮子

肉皮子是肉桂的另一种别名。它是指肉桂的内皮，也是其主要药材部位。肉桂的内皮可以入药，是一种温中散寒、活血化瘀的中草药。肉皮子也被广泛用于香料调味和食品添加剂等方面。

3、浙肉桂

浙肉桂是指产自浙江地区的肉桂。与其它地区的肉桂相比，浙肉桂的气味更加浓郁，有着浓郁的甜香味道。在烹饪中，使用浙肉桂可以增加菜肴的香甜味道。此外，浙肉桂还有助于促进食欲、舒缓神经等功效。

4、越桂

越桂，又称越南桂，是指产自越南的肉桂。越桂的质量比较好，较为细嫩，气味也更加浓郁，香气也更加持久。在烹饪方面，越桂的口感更加细腻，可以让食物更加美味可口。

总之，虽然肉桂在中国是最常用的称呼，但它还有许多别名，如木姜子、肉皮子、浙肉桂、越桂等。不同地区的肉桂气味、口感都会有所不同，大家可以根据自己的需求进行选择，以达到更好的效果。