1、岩茶

武夷山岩茶是指在武夷山区域生长、栽培并采摘后，经过特定的加工工艺而制成的一种独特茶类，属于一类半发酵的黑茶。岩茶主要有四种：水仙、肉桂、浓香、寿眉，其中以水仙岩茶最为著名。水仙岩茶泡开后，茶汤清亮、香气浓郁、回甘甜爽，堪称茶中一绝。

岩茶是武夷山茶中最出名的一种，被誉为“中国文化水晶”和“山道天工”。它不仅是中国茶文化的重要组成部分，也深深影响着世界各地的茶文化。

2、大红袍

大红袍是武夷山最著名的岩茶之一，属于乌龙茶，制作工艺颇为复杂，需要在高温下烘焙数十次才能完成。大红袍茶汤明亮，香气独特，口感醇厚，而且数泡不减味，具有“冰火两重天”的品质。

大红袍是武夷山茶中最贵、最受欢迎的品种之一，也是国内外茶叶市场上的热门商品。

3、铁观音

铁观音是武夷山的一种特产，属于乌龙茶。铁观音茶汤清澈明亮，香气独特，口感醇厚甘甜，而且耐泡性强，越泡越香。

铁观音有“茶中之王”的美誉，被誉为乌龙茶中的精品。它不仅在国内享有盛名，而且在国际市场上也备受青睐。

4、白茶

武夷山白茶指的是在武夷山地区产生的芽叶嫩、叶片细嫩、毫芽白露丰富的茶叶，属于轻发酵的茶类。白茶汤色淡黄绿，香气清新，口感柔和，带有淡淡的花果香。

武夷山白茶是白茶中的名品，以鲜香、高清香、浓甜香、回甘韵香、生津止渴、消暑解毒等功效而闻名，受到了广大茶友的喜爱。