什么能增强茶叶香味

1、水质

茶叶冲泡的水质对于茶叶的香味有很大的影响。一般来说，茶叶应当使用天然的软水或者是过滤后的水。而硬水或者含有氯气的水，会对茶叶的口感和香味产生不利的影响。因此，在选择水源的时候，需要选择一些适合冲泡茶叶的水质。

2、茶叶品质

茶叶的品质直接影响到其香味的好坏。好的茶叶品质优良，选购的时候应该选择有信誉的品牌，选择制作工艺精良的茶叶。此外，茶叶也必须要储存的正确，防潮防晒，避免过度氧化降低其品质，这些要素都会影响茶叶的香味。

此外，不同类型的茶叶其香味也会有所不同，需要注意选择适合自己口感的茶叶品种。

3、温度

茶叶冲泡时的水温不能太高也不能太低，一般来说是80℃-90℃之间最佳。茶叶冲泡时间也不宜过长或者过短。如果温度过高，会烫坏茶叶，使其失去原有的香味，而过低的水温又不能很好地将茶叶表层的香气释放出来。同时，也需要注意不要用沸水冲泡茶叶，因为水中氧分过多，会大大降低茶叶香味。

4、泡茶器具

泡茶器具的种类和质量也会影响茶叶的香味。最好的用具是陶瓷或者玻璃器具，不宜使用金属器具。因为金属器具会与茶叶中的化学成分起反应，破坏茶叶中的营养和味道，影响茶叶的香味。而茶叶的储存器具也需要注意，应该选择防潮防晒的材质储存茶叶。

因此，在冲泡茶叶时要注意水质的选择，茶叶品质的储存，水温的把握以及器具的使用都是保留茶叶香味的重要因素。