什么是安吉白茶

安吉白茶是一种产于中国浙江省安吉县的绿茶。它的产地地处于海拔500米左右，气候温和多雨，适宜茶树生长。安吉白茶是以“一芽一叶”的嫩芽为原料，经过采摘、晒青、揉捻、炒制、焙干等工艺精制而成。

安吉白茶外形细长挺直，色泽翠绿明亮，香气清幽，滋味鲜爽。而且还具有丰富的生物活性物质和营养成分。

安吉白茶如何采摘和制作

安吉白茶采摘时间通常在清明节前后，因为此时茶叶的芽叶已经长成并且质嫩。采摘后的茶叶要晾晒，去掉水分，然后在高温下杀青，使其失去鲜叶中的酶类物质，避免氧化。

紧接着，要对茶叶进行揉捻，将茶叶脱水，让其含水量到达一定标准，然后进行干燥，最后的成品就是我们常见的安吉白茶了。

安吉白茶的保存期限

若是存放在正常室温下，安吉白茶可以保存约6个月左右。如果您想将其保存得更久，最好保证存放环境暗凉干燥。

同时，若是存放时间过久，安吉白茶的品质会逐渐降低。因此，建议您在食用前保证其鲜度。

安吉白茶的采购时机

安吉白茶产地在中国浙江省安吉县，每年的清明节前后是安吉白茶的采茶旺季。此时茶叶的质量最佳，口感最为鲜美。因此，建议您在这个时候采购安吉白茶，以尽可能地保证其品质。

当然，如果您想要购买保存时间比较长的安吉白茶，可以考虑购买专门储存茶叶的密封罐或者真空包装的茶叶，以确保其保存时间。