1、平利毛尖的基本介绍

平利毛尖是一种名贵的中国茶，产于安徽省祁门县平利村，属于绿茶类别，以其细小的、嫩绿的毛尖叶而得名。平利毛尖以嫩叶鲜活、滋味浓郁、清香高爽而受人喜爱，同时它还具有清热解暑、润肺止咳、清心明目的功效。

2、平利毛尖的茶汤味道特点

平利毛尖的茶汤具有非常独特的味道特点。首先它的香气高清，喝到嘴里就能感受到其香气的丰富和细腻。其次，它的口感比较醇厚爽滑，入口柔顺清爽，回甘持久，即便喝完了还留有余香，使人回味无穷。

此外，平利毛尖的味道还具有清新的特点，需要将水温控制在80℃左右，以免热水杀死茶叶的香气。总的来说，平利毛尖的茶汤口感细腻、香气丰富、回味无穷，是中国茶中的一种佼佼者。

3、平利毛尖的品饮方法

品饮平利毛尖需要控制好水温和时间。一般而言，平利毛尖需要用80℃-85℃的热水进行冲泡，建议每次冲泡的时间不要超过1.5-2分钟，否则会使茶汤变苦、口感变差。

在品饮时，可以选用玻璃杯等透明容器，观察茶叶展开的过程，同时也可以将冲泡好的茶汤分次喝，以更好地品味茶的味道和香气。

4、平利毛尖的搭配推荐

平利毛尖是一种口感独特的茶，搭配上不同种类的食品都能带来不同的味觉体验。比较推荐的搭配包括：

1）搭配咸鲜食品，如腌制海鲜、咸肉等，能起到去腥解腻的作用。

2）搭配含油脂的食品，如奶酪、巧克力等，其丰厚的味道与平利毛尖的清新口感形成了鲜明的对比，非常有趣。

3）搭配清淡的蔬菜水果，如西红柿、柚子等，能弥补蔬菜水果中的某些余味，并更好地突显平利毛尖的细腻口感。