高山翠竹是什么茶

1、茶叶的来源

高山翠竹是台湾著名的高山茶品种之一，产自海拔1200米以上的高山地区。茶树在这种环境下，生长缓慢，但营养丰富，产量有限，因此非常稀有珍贵。

高山翠竹原本是野生茶树，后来经过人工栽培得到了更加优质的品种。在采摘和制作过程中，只有嫩芽和嫩叶被保留下来，保证了茶叶的品质。

2、外观特点

高山翠竹茶叶条索粗细均匀，形状如同翠竹洒落，色泽碧绿清新，香气清幽高雅。

在冲泡后，茶水呈现出浓郁的淡黄色，滋味清淡甘醇，具有淡淡的清香和回甘，不苦不涩，非常适合深度喜欢茶文化的人士品鉴。

3、功效作用

高山翠竹茶具有清热解暑、提神醒脑等功效。台湾科学家还研究发现，高山茶含有多种对人体有益的营养成分，如茶多酚、氨基酸、有机酸、矿物质等，对预防心脑血管疾病、防癌抗癌、抗菌止痛等方面具有一定的作用。

4、冲泡方法

高山翠竹茶因为茶叶嫩度较高，所以在冲泡的时候需要掌握好时间和水温，一般建议使用85℃-90℃的水温，冲泡2-3分钟即可。如果是鉴赏品饮，则需要使用低温冲泡，时间稍微延长一些。

高山翠竹茶叶不宜长时间泡，一般使用三五次后，就会感受到茶汤味道的下降，可以更换新的茶叶进行冲泡。