1、谷雨后采茶是什么茶

谷雨是中国24节气中的第六个节气，是代表季春的开始。谷雨后采茶，指的是在谷雨节气前后采摘的茶叶，一般是指春茶。春茶新鲜、嫩绿，是茶树长出新芽后的第一泡茶，口感鲜嫩，滋味清香。采摘谷雨后的茶叶，可以得到更加嫩绿、口感更加鲜嫩的春茶。

2、谷雨后采茶的特点

谷雨节气前后的气温适宜、湿度适中，有利于茶树生长，茶叶的味道更加清香、鲜爽。谷雨后采摘的茶叶，由于气候的影响，茶叶中所含的咖啡因、氨基酸等化学元素比谷雨前的茶要高，因此其香气浓郁，味道更为鲜嫩。

谷雨后采茶的特点还表现在采茶时期的长度，采茶开始时间比较短，因为随着季节的推移，茶树芽叶的萌发期逐渐结束，茶树后期长势越来越旺盛，茶叶中含有的咖啡因、氨基酸等化学元素会逐渐降低，因此谷雨后采摘的茶叶数量较为有限，珍贵度也显得更高。

3、谷雨后采茶的品种

不同地区的谷雨节气具有不同的气候条件和自然环境，因此采摘的茶叶品种也不尽相同。其中著名的谷雨采茶品种包括：

1. 碧螺春：神韵清雅，温润平和，韵味悠长，是苏州地区的名茶。

2. 龙井：产于杭州西湖区，口感清香甘醇，是中国十大名茶之一。

3. 黄山毛峰：产于安徽黄山，滋味鲜爽，清香幽雅，属于绿茶。

4、谷雨后采茶的赏茶方式

如今，越来越多的人开始追求品质生活，赏茶已成为一种风尚。针对谷雨后采茶，可以选择到茶园体验、品茶、学习制茶等，如杭州西湖、扬州瘦西湖等著名的茶园品茶园，提供茶文化体验、茶叶品鉴、茶艺表演等多项茶文化活动，不仅可以品尝到不同品种的茶叶，还可以了解茶文化的渊源，感受中国传统文化的博大精深。

除了到茶园体验之外，也可以自己选择优质的谷雨后采茶茶叶，采用先沏茶再观茶的方式进行品尝。这种方式重要的是品茶的感觉和龙井大师曾说过的 "慢品之美" 等等，做到静心慢品，感受醇厚的茶香，营造出一种浓郁、安逸、婉约的氛围。