1、什么是铁观音生茶

铁观音生茶是一款乌龙茶，产于福建武夷山的岩骨土壤中。和传统的铁观音相比，铁观音生茶采摘后经过精细的加工，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成。由于制作时没有经过发酵处理，因此被称为“生茶”。

2、铁观音生茶的特点

铁观音生茶外形条索紧细、色泽黄绿，汤色橙黄透亮，清香滋味浓郁持久。尤其是在保存方面，铁观音生茶相对于传统的铁观音茶有着更久的保鲜期。

此外，铁观音生茶具有浓郁的花果香，口感甜润，有不同于其他乌龙茶的独特风味，受到茶友们的喜爱。另外铁观音生茶有助于改善消化系统、保持体形以及帮助睡眠等效果，是一款有着多重功效的茶品。

3、铁观音生茶的泡法

铁观音生茶的泡法需要掌握正确，首先需要确定好一份约为5克的茶叶，放入杯中。接着，倒入沸水，水温以90-95℃为宜，浸泡时间一般在3-5分钟之间。泡制时应适量增减茶叶量和浸泡时间，以确保茶汤的浓度和口感。

4、铁观音生茶的保藏

铁观音生茶的保藏也需要注意，存放的环境温度和湿度都需要注意。铁观音生茶应存放在低温、干燥、通风、避光的环境中，若长时间保存需将茶叶放在密封袋中，放入冰箱保鲜室中。保鲜袋要尽量排出空气，考虑放置到低碳水化合物或低温环境下，如放入冰冻柜或使用真空保鲜袋都是保鲜的好方法。