1、 铁观音简介

铁观音是一种著名的中国乌龙茶，产于福建武夷山麓一带，属于乌龙茶类别。它是乌龙茶中的名茶之一，更被誉为中国十大名茶之一。 铁观音又称作“水仙”、“玉凤”，因茶叶半发酵所得，在红茶和绿茶之间，色泽红黄，滋味醇厚。 铁观音历史悠久，最早的铁观音产于福建省武夷山，传说是一位贫寒的茶农拾得茶树，茶树自命“观音”，树旁石匾写着“铁庐观音”。经多年传承，铁观音已成为中国整个茶叶文化的重要组成部分，不仅在国内享有盛誉，在国际市场也备受青睐。

2、日本的铁观音

铁观音的名气并不仅局限于中国，近年来日本也出现了铁观音的品种，并且成为了日本茶叶市场上的一种特色茶。 日本的铁观音与中国武夷山的铁观音在品种和口味上都有差异。由于日本气候湿润，雨水充沛，所以日本铁观音茶不单单只有茶树本身的天然香气，还有雨水洗涤后的草木香气，让茶叶口感鲜爽，茶底翠绿并微带金黄色，更有特殊的花香味。 日本铁观音通常分为上品、中品、下品三个等级，价格也因此有高中低之分，从几十日元到几千日元不等。

3、日本铁观音的叫法

尽管日本铁观音与中国铁观音有着很大的不同，但两者在名称的表示上也有很多相似之处。在日本，铁观音的日文名称是“鉄観音”，读音为”tetsukannon“，这个名字在写法和发音上与中文非常类似。但需要注意的是，虽然日本的铁观音茶品与中国铁观音有很多相似之处，但作为两个国家的茶文化代表，两者并没有任何的关联和联系。

4、茶道中的铁观音

在日本，茶道文化深厚，日本人非常重视茶水的品质，也在不断寻找更高端的茶品。铁观音在日本茶道中也有着一席之地。日本铁观音茶在品质和口感上得到了肯定，成为了日本“煎茶”中的代表之一。由于日本天然环境的独特性，日本铁观音茶多少带有一些独特的香气和味道，对于喜欢茶道文化的人来说，尝试一下日本铁观音茶，也是一种很有趣的体验。