1、绿茶

绿茶是适合用来煮着喝的一种茶，因为绿茶在煮制的过程中能够释放出更多的香气和味道，同时也有助于释放茶叶中的一些有益成分。此外，绿茶具有清热解毒、减肥降脂、降血压等多种功效，是一种非常适合日常饮用的茶。

如果你想要煮着喝绿茶，可以选择选用新茶或者明前茶，因为这些茶叶相对比较嫩，煮出来的茶汤口感比较清新。在煮茶的过程中，可以使用透明的玻璃水杯来代替传统的紫砂壶，这样可以让你更清楚地看到茶叶的状态，便于煮制。

2、红茶

红茶也是非常适合来煮着喝的一种茶。红茶煮的时间可以比绿茶略长，这样汤色会更红更浓郁，味道也会更加饱满。红茶有助于提神醒脑、补血养颜等多种功效，是许多人喜欢的日常饮品之一。

如果你想要煮着喝红茶，可以选择选用红茶中的正山小种、金骏眉等茶叶来煮，口感相对比较浓郁。在煮茶的时候，可以多放一些茶叶，这样可以增加茶汤的浓度。

3、普洱茶

普洱茶是一种经过发酵的茶叶，煮制的时候需要注意控制好水温和时间，否则容易煮出过于苦涩的茶汤。普洱茶有助于降脂减肥、消食化积、降压等多种功效，是中老年人较为喜欢的茶品。

如果你想要煮着喝普洱茶，可以选择选用古树普洱或者陈年普洱这样更好的品种，煮的时候控制好水温（一般在90℃左右），煮的时间不能太久，一般控制在1-2分钟即可。此外，在煮茶的过程中可以加入一些蜂蜜或者红枣来调和茶汤的口感。