1、用什么水煮水好

煮水需要使用清洁、安全、健康的水，通常情况下，自来水可以满足这个要求。

但是，在某些地区，水质不够优良，如果自来水的水质很劣，就需要进行简单的净水处理，比如使用过滤壶等，将自来水中的杂质、微生物等过滤掉，保证饮用水的安全和质量。

2、水的温度对煮水的影响

水的温度对煮水的影响很大，一般情况下，将水煮沸即可，但是根据需要，水的温度可以有所不同。

温开水比100℃的热水更适合泡茶，因为茶叶中的有效成分最适宜在80-90℃的温水中浸泡溶解，这样可以更好地保留茶叶的营养成分。

煮面条时，因为面条需要在高温下快速煮熟，所以需要使用100℃的开水。

3、煮水时的注意事项

在煮水时，需要注意以下几点：

（1）选择适当的锅具，最好使用不粘锅，这样可以减少水的沉积物，同时也方便清洗；

（2）火候适中，不要过火过热，容易烧开后溢出煮沸水，造成危险；

（3）尽量在饮用前煮，不要让水存放过久，因为放置过久，水会失去新鲜味道，甚至可能出现细菌滋生的问题。

4、不适合煮水的水源

有些水源不适合煮水，比如泉水、河水等，因为这些水源中可能携带有一些细菌和病毒，不适合直接煮水。如果需要使用这些水源，需要进行过滤、沉淀等清洁处理后再进行煮水，保证水的安全性。