1、臻品黄印的档次

臻品黄印，是中国茶文化中的珍品之一，属于明前茶中的精品，采用松针茶芽，始于高山，精选极嫩的两片一芽一叶，其质量得以保证。其颜色呈金黄色，汤色清亮，香气高扬，滋味清爽甘醇，是目前中国茶市场中最高档次的绿茶品种之一。

2、臻品黄印的特点

臻品黄印的特点主要有以下几个方面：

首先，臻品黄印的外形十分精致细腻，茶叶均匀修整，呈扁平状，色泽鲜亮。

其次，臻品黄印在加工技艺上非常独特，采用先杀青、后揉捻、再用压轮等复杂的制茶工艺，制出的茶叶汤色清亮、清香明显、回甘持久、口感鲜爽。

再次，臻品黄印产量非常有限，仅有数千斤之多，而且仅仅在六安市六安茶厂生产，所以价格相对较高，被誉为中国茶叶品种中的“稀世珍品”。

3、臻品黄印的成分及功效

臻品黄印含有丰富的茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱、脂肪、维生素等多种成分，对人体有多种功效。

首先，臻品黄印具有清热解毒、除胃火、生津止渴、减肥排毒等功效。

其次，臻品黄印茶叶所含的多种营养成分，能够保持肌肤弹性，有助于抗氧化，对于减缓衰老、改善睡眠等方面也有一定的效果。

4、臻品黄印的品鉴方法

品鉴臻品黄印时需要注意以下几点：

首先，观察茶叶外形，臻品黄印精细、扁平，色泽金黄；

其次，闻其香气，臻品黄印香气清新高扬、兰花香气浓郁；

再次，看其茶汤颜色，臻品黄印汤色清亮金黄，如沏出碧螺春一样清亮；

最后，品尝其滋味，臻品黄印滋味清爽、甘醇，其口感和余韵都非常出色。