恩施什么地方产茶叶

恩施土家族苗族自治州位于湖北省西部，是中国十大茶乡之一，有着丰富的茶叶资源，尤其是绿茶和红茶。下面从产区、品种、特点、历史等几个方面进行详细介绍。

1、产区

恩施地区是茶树的重要分布区之一，尤其是巴东县、建始县、利川市、咸丰县和鹤峰县这五县产茶历史悠久，茶树种植面积广泛，产量居全国领先，是恩施茶叶的主要产区。

2、品种

恩施茶叶品种主要有绿茶、红茶、黑茶、白茶、花茶等多种。其中，巴东绿茶、咸丰红茶、鹤峰黑茶、建始白茶、利川花茶是恩施茶叶的代表性品种。

巴东绿茶，因处于宜人的气候条件、土壤环境和人工栽培培育技术上的优越地位，故产茶历史悠久，品质上佳，口感独特。

咸丰红茶，选用生长在海拔1200米以上的优质红茶原料，经过阳光晒红、摇青、发酵、烘干等工序，颜色红艳、香气浓郁。

鹤峰黑茶，属于微生物发酵茶，原料选用云雾之间、海拔1000米以上的老茶树嫩叶，经过摊晒、杀青、紧压发酵、烘干而成，有着浓郁的陈香味，易于保存。

建始白茶，的产地邻接湖南和江西等白茶产区，具有行走在云端幽谷中的优越生长环境，选用芽白肥壮未开的鲜叶，采摘后摊晒，以阳光和空气干燥。口感清爽，有提神醒脑之助。

利川花茶，是以茶花为原料，花型采用莲花、荷花、玫瑰等为主，适量加入银菊、金盏花、紫薇花等花材的高级花茶，制法讲究，资料繁多，深受广大消费者的喜爱。

3、特点

恩施茶叶具有较强的降脂、减肥、保肝、祛病等功效，有益身心健康。

恩施茶叶从产地到口味都有很大的区别，由于产生在不同的海拔、土壤、水质等地理位置因素，加之人工栽培和制作工艺等原因，使恩施茶叶有着清新、回甘、陈香浓郁、茶汤黄绿、杯底垂油等特点，时常让人回味无穷。

4、历史

恩施茶叶的历史可以追溯到唐代，当时在巴东县建有一个茶马互市场，茶叶不仅被作为货币流通使用，同时还传播到潇湘和边疆等地，早在唐代已有了较高的社会地位。而恩施茶叶的发展离不开历朝历代的皇室、地方政府和普通百姓共同的努力。