1、福鼎老白茶的介绍

福鼎老白茶是福建省福鼎市的特产，是中国传统的名优白茶。福鼎老白茶采用福鼎市区及周边山区的芽叶，精工制成的白茶，具有色泽金黄、香气清香、滋味甘醇、叶底红亮等品质特点。福鼎老白茶是白茶中年代最为久远的一个品种，也是白茶中的极品之一。

2、春季的福鼎老白茶

春季是制作福鼎老白茶的重要时期，这个季节的茶树嫩芽茂盛，叶质鲜嫩，味道清香。春季制成的福鼎老白茶口感清爽甜美，茶汤呈现出淡黄色，滋味醇和，形状美观整齐。此时的福鼎老白茶茶香清甜，入口回甘，留香时间长，是最受欢迎的一类福鼎老白茶。

福鼎老白茶采摘的时间十分重要，过晚会导致茶叶遭遇雨水等影响，影响白茶的品质。因此春季的福鼎老白茶相对于其他季节，口感更佳，产量也较为稀少，更显得珍贵。

3、夏秋季的福鼎老白茶

夏秋季是福鼎老白茶的次重要生产季节，此时的茶位于萌芽期和秋茶期之间，茶叶换代期，嫩芽开始变硬，每个嫩芽的重量也开始变轻，口感相对春季略微劣化，但是仍能品尝到清新甜美的味道。生产上，夏秋季的福鼎老白茶可以更多地利用秋茶部分，产量相应会有所提高。

4、冬季的福鼎老白茶

冬季也是福鼎老白茶的重要季节之一，此时就显得十分珍贵。由于天气十分寒冷，茶园里所生产的茶叶数量较少，品质也更高。福鼎老白茶此时更显得深邃厚重，带有清甜感和苦涩味，其中福鼎白茶普洱菌含量极低，干茶包装储存期可长达许多年，是珍藏的好选择。

总结

总体而言，春季的福鼎老白茶是最为优质的，然而不同季节所生产的福鼎老白茶味道和颜色都有所不同，挑选适合自己口味的茶品，品鉴不同季节的福鼎老白茶，也可以感受到四季变幻中茶树的灵性。