什么茶不能凉喝

夏季炎热，喝茶是不少人解暑的好方法。但是，不能所有茶都能凉喝，下面我们来看看什么茶不能凉喝。

1、绿茶

绿茶因为其保留了茶叶内的大部分营养物质，尤其是茶多酚等物质。但是，这些物质在高温条件下会发生变化，因此，绿茶不能在很长一段时间内保持高温，最好是在80度左右的温度下饮用。如果茶凉了，不要再喝了，否则会影响绿茶的食用效果。

2、红茶

红茶在制作过程中发生了较大的化学变化，最终形成了特有的红褐色，因而又被称为“红茶”。红茶茶汤红艳明亮，香气扑鼻，口感浓郁，带有苦涩和甜香。然而，红茶在冷却后口感变得苦涩，茶味也逊色了很多，因此最好是在接近沸点的温度下饮用。

3、乌龙茶

乌龙茶是一种半发酵茶，具有花果香、茶香和甜、苦、鲜、涩、凉、温等多种口味刺激，味道非常独特。不过，乌龙茶中的物质含量不同，因此每种乌龙茶的冲泡温度和冲泡时间都会有所不同。总的来说，乌龙茶的最佳饮用温度是80℃-90℃，而且最好不要将其冷却后再饮用。

4、黑茶

黑茶是一种经过微生菌处理而形成的真发酵茶，茶汤味道醇厚、带有微微甜味，非常适合长时间放置饮用。但是，如果将黑茶冷藏，那么藏茶内的微生菌就会停止作用，茶汤唾手可得的香气也会流失很多。因此，黑茶不能凉喝，最好在比较温暖的环境下饮用。