1、茶叶品质不佳

茶叶的品质直接影响着茶水的口感和泡发情况。如果绿茶的品质较差，泡发就会受到一定影响。例如，品质较差的绿茶容易出现浸泡不开、苦涩等情况。

为了避免这种情况，选购绿茶时需要注意品牌和产地，尽量选择有信誉和口碑的品牌和有优质土地的产区茶叶。

2、水温不当

绿茶的泡发需要注意水温。如果水温过高或过低都会对泡发产生不良影响。通常来说，绿茶泡水温度应该在65-80℃之间，过低或过高都不适宜。

如果水温过高，就容易破坏茶中活性成分，而且对茶叶本身的香味和口感也会产生不良影响。如果水温过低，泡发时间就会过长，导致绿茶的茶水味道变得苦涩，而且提取的成分也会变少。

3、泡茶时间过长

泡茶时间也是影响绿茶泡发的因素之一。泡茶时间过长容易破坏茶叶的活性成分，导致绿茶泡发不良，口感变得苦涩。通常来说，绿茶的泡发时间在2-3分钟左右比较合适。

4、茶具卫生问题

茶具的卫生问题也可能影响绿茶的泡发情况。如果使用不干净、残留茶渍的茶具泡茶，容易导致绿茶的茶水味道变得酸涩、杂质较多，影响口感。因此，使用茶具时一定要注意清洁，保持干净卫生。