1、什么是尖的茶叶

尖的茶叶，是一种形态特殊的茶叶。通常在制作中，经过揉捻后，茶叶形状便呈尖锐形，因此得名。

这种形状的茶叶，不仅具有美观的外形，更重要的是茶汤清香、滋味鲜爽、回甘持久。

2、尖的茶叶的分类

尖的茶叶按照发酵程度、产地、制作工艺可以分为很多种类。其中比较有代表性的有两种：龙井茶和信阳毛尖。

龙井茶是我国名茶之一，产于浙江杭州及周边地区。它的茶叶呈扁平、梭形、匀齐、匀绿的样子，和谐而低调地展现了它的尖锐感。

信阳毛尖则是我国河南省信阳市著名的绿茶，它的茶叶呈细长、匀直、颜色匀称青绿，故而也被称为“细毫香韵、绿叶银芽”，具有浓郁的花果香气，回味甘甜。

3、尖的茶叶的选购方法

1、以外形为主，外观精美、颜色匀称、尖锐度好的茶叶品质较高。

2、以干茶内含水分低、暗净度好、色泽绿润、条索紧密、肥壮卷曲为佳。

3、气味芬芳。闻之清香甘鲜，或者独具某种花果香气。

4、鲜润度高，手感滑润有弹性。

4、尖的茶叶的保管方法

为了让尖的茶叶品质更持久，建议使用陶瓷罐、密封袋等质量好的存储容器保存，并尽量放置于干净、通风、干燥的环境中；避免油烟、异味、潮湿等污染；还需要注意避免阳光暴晒，以免影响茶叶品质。