广东英德出产什么茶叶

广东英德是一个以农业为主的县城，茶叶是该地农业的重要组成部分，其产茶历史源远流长，质量优良，口感浓郁，其中最有名的是茶花香芽。

1、茶花香芽

茶花香芽采用鲜叶头掐嫩芽制成，外形揉丸成球，色泽翠绿，芽头芽叶披展如芙蓉，香气清高，滋味醇爽。制作过程主要分为杀青、揉捻、干燥等三大步骤，工序复杂，制作时间长，但最终效果极佳，口感绝佳。

2、乌牛龙茶

乌牛龙茶采用优质毛尖制作而成，外形条索紧结匀整，色泽墨绿，汤色橙黄明亮，香气浓郁持久，滋味鲜爽回甘。在制作过程中，先进行杀青，然后通过揉捻、烘干等工艺加工而制成。

据传，乌牛龙茶是在清代由到广东的福建茶工李九龙所创制，具有清香四溢、色香味俱佳的特点，深受广东人的喜爱。

3、碧螺春

碧螺春是英德茶叶的又一明星产品，选用采摘于早春的一心二叶或一心一叶的嫩芽鲜叶，外形其体紧而鱼钩形卷曲，色泽翠亮，香气清高，滋味鲜爽回甘。在制作过程中，需要进行杀青、揉捻、干燥等多道工序，关键在于揉捻的技巧与火候的掌控。

4、黄莲香片

黄莲香片属于低温杀青绿茶系列，与其他品种相比，口感更加柔和且不失鲜爽芬芳。选用嫩芽和一片叶子的鲜叶，以黄莲汁为原料进行加工制作，因此具有特殊的香气和味道。黄莲香片也是英德茶叶中的特色品种之一。