1、茶品源起

铁观音，属于中国名茶中的一种，为福建省安溪县产茶，中国十大名茶之一，而关于铁观音的命名由来是有几种说法。

一种流传甚广的说法认为，明朝嘉靖年间，福建安溪有一个叫牛栏山的地方，有一位嗜茶的贫道，每天在茶山中饮茶。后来，这位贫道被选派去修建宝顶山，但他每逢夜里总会回到茶山中享用茶水。当修建完毕后，一连几天，茶农只看到这位贫道整夜煌句，像一只园满斗的黑影在茶山里转来转去。终于，一天早上，他不见了，却在他呆过的山洞里发现了一座新的茶园，而且茶树象铁一样坚硬，故命名为铁观音茶。

2、传说故事

另外，关于铁观音的传说故事也源远流长。明代末年，有个叫王铎的文化名人，曾有做官的机会，但他拒绝了。后来，王铎藏身在福建安溪的铁祖庙掩骼，不谷不田，生活十分贫苦。一天，一位穿黄衣的容貌俊美的年轻人来到庙里，对他说：“我听说你很有文化，这儿就让你与我比试几天吧。”这就是传说中的“观音三试王铎”，王铎所泡的茶叶就是“铁观音茶”。

王铎喝自己泡的茶以示自己相当有文化，自认铁观音茶就是“金榜题名”的代表。到清代，铁观音已是世界茶叶市场上何传共耀的名茶，茶叶之中更有一种“饼茶礼”称之为“王铎茶饼”。

3、茶叶品种

铁观音茶是以福建省安溪县岩茶区为基地，以传统制茶技术手工加工而成的，茶叶型状紧结沉重，色泽墨绿，香气幽高，滋味醇厚爽口，汤色清亮，富有杏仁香及蜜香味。在传统习惯中，铁观音属于“半发酵茶”，适合秋冬季饮用。

4、茶品价格

随着年份的增加，铁观音茶的价格也越来越高。据说在2017年，铁观音茶叶的最高成交价达到了8.8万元，创下中国茶叶拍卖史上的一个新记录。铁观音茶凭借其优质的品质、卓越的口感以及多种传说和神话，成为了著名的中国名茶之一，深受茶友们的喜爱。