普洱生茶什么香味

普洱生茶是指经过简单加工后不用进行发酵的普洱茶。相比于传统普洱熟茶，普洱生茶的制作过程更简单，但却具有自己独特的香味。下面将从几个方面详细阐述普洱生茶的香味。

1、茶叶自然的草香味

普洱生茶与熟茶最大的区别是，生茶不会经过人工堆叠发酵的过程。因此，它保留了较多的茶叶天然香气，尤其是草香味。在制作过程中，茶叶的草香味是最容易被保留的，因此在品尝普洱生茶时，可以体验到一种淡淡的清香味。部分普洱生茶还带有一种蜜香味，这是因为茶树本身含有香甜物质和芳香物质，所以在加工后的茶叶中也能够得到一定程度的体现。

2、嫩叶的青香味

普洱生茶使用的是新鲜的嫩芽和嫩叶，因此它的茶叶含有较多的青香味。这种青香味是非常清新的，它不仅能够提高饮茶的口感，还具有一定的解渴功效。

此外，普洱生茶还带有一些花香味或者果香味。这是因为生茶没有经过熟化处理，一些本身就含有这种香味的茶叶，如三花普洱，就能够保留花香味。此外，一些名山古树普洱生茶也能够因为茶树品种和地理环境而带有不同的果香味，如红蛇珠带有橙子的清香味，鸡骨香带有柠檬的酸涩味道等等。

3、茶汤的浓郁香气

普洱生茶虽然有一些天然的香味，但是在冲泡后才能真正体现出来。茶汤的香气往往比茶叶本身的香气更加浓郁，它能够完美地融合所有香味，让人在品尝的时候感觉更加强烈。在冲泡普洱生茶时，不仅可以体验到草香味和青香味，还能够感受到非常独特的石碾味、创口汁味等等。

4、随着时间的推移而变化的陈香味

普洱生茶能够随着时间的推移逐渐发展出一种独特的陈香味。这种陈香味是长期储存后才能够体现出来的，它既带有一定的陈年味道，还具有独特的生茶香味，是一种非常极致的香气体验。

然而，普洱生茶也需要合适的环境储存。如果储存不当，茶叶就会失去自己本身的香气，甚至产生异味，影响到品质和品尝体验。

总之，普洱生茶香味的特点包括自然的草香味、嫩叶的青香味、茶汤的浓郁香气和随着时间的变化而变化的陈香味。选择合适的普洱生茶进行品尝，并注意储存和保护，可以让人们更好地体验这种独特的香气。