龙井茶用什么茶杯？

1、材质方面

龙井茶是中国绿茶的代表，在烹泡时需要70℃-80℃左右的温度，所以茶杯需要具有较好的保温性能，一般建议使用高硼硅玻璃杯或者陶瓷杯。高硼硅玻璃杯因其材料的隔热性较好，可以很好地保持茶水的温度，带给喝茶者更好的口感。而陶瓷杯则具有一定的吸附性，能够更好地保留茶汤的香气和口感。

同时，茶杯不宜选择铁质或者不锈钢杯，因为这些材质的杯子会发生氧化反应，对茶汤口感和营养产生不良影响。

2、形状方面

龙井茶需要水温不太高的温度去烹泡，所以茶杯可以适当大一些，以加大茶汤和氧气的接触面积，有利于发挥茶叶的香气。同时，龙井茶叶形状扁平，所以选择杯子时也要避免选择过深或过细的杯子，否则会影响茶叶的展开和泡出的香气。

此外，建议选择带有盖子的杯子，可以避免茶汤气味挥发而影响口感，同时也可以保温。

3、质地方面

茶杯的质地也是影响龙井茶口感的关键因素，建议选择细腻光滑的茶杯，杯子表面不宜有粗糙和凸凹不平的地方，避免对茶汤的口感和香气产生影响。此外，茶杯内部也需要保持干净，不宜有陈年茶渍和余味，否则会影响茶汤的口感和品质。

4、数量方面

烹泡龙井茶时，建议将茶叶投入杯子中多次冲泡，每泡时间约为1-2分钟。为了保证每次冲泡时的茶汤量和茶汤品质，建议选择容量适中、数量充足的茶杯，一般建议使用容量在120-180ml的茶杯。

总之，选择合适的茶杯可以更好地呈现出龙井茶的香气和口感，让喝茶者在品尝龙井茶的同时，也可以享受到茶文化的魅力。