秀芽属于什么茶

秀芽是以鲜嫩的茶芽为原料制成的一种绿茶，属于中国特色名茶之一。它是在早春采摘的茶树嫩芽萌发时，摘取两片嫩叶及其内部的芽尖，经过烘焙、揉捻等工艺制成的。

1、产地

秀芽主要产于安徽、江苏、浙江、湖南等地，其中以安徽黄山产的最为有名。安徽黄山秀芽因地处黄山脚下，气候温和，云雾缭绕，日照充足，土质酸性，生长出的嫩芽鲜嫩甜润，营养丰富，口感优异。

除了黄山，江苏、浙江、湖南等地的秀芽也有其独特之处。江苏苏州产的秀芽以芽尖细嫩、湿润鲜美而著称；浙江湖州产的秀芽汤色清黄，香气扑鼻，口感饱满；湖南茶陵县的秀芽则以芽头含毫、色泽油绿、味道清醇回甘而闻名。

2、特点和功效

秀芽茶汤清澈明亮，香气幽雅清新，滋味甘醇回甘，具有清热解暑、清心明目、降低胆固醇、预防龋齿等功效。其中含有丰富的茶多酚，具有很高的保健价值。

另外，秀芽的茶叶形态呈扁平状，芽头较细嫩，近乎毫无腥涩，人们都说吃松饼吃的是茶柔，喝秀芽喝的则是茶甜。因此，秀芽茶也是绿茶中的上品，备受青睐。

3、饮用方式

首先，鲜品秀芽每瓶冲泡约5g左右，可以重复冲泡3-5次，水温以80℃左右未煮沸的凉开水为宜。

其次，秀芽还可以与其它几种茶叶一起冲泡，比如与龙井、碧螺春、毛峰等绿茶混搭，口感更佳。此外，与花草茶混搭也是常见的饮用方式，比如与薄荷、菊花、玫瑰等混搭，有助于提升口感和香气。