什么茶一团

“什么茶一团”这个短语在中国茶文化中是很有名的，在一些茶楼和茶馆里经常可以看到这个菜品的存在。那么，“什么茶一团”到底是什么呢？

1、外形

首先，“什么茶一团”的外形就十分有特色。它以茶叶、菜叶、肉馅为主要原料，烹饪时将肉馅包裹在茶叶之中，再以菜叶紧紧地缠绕成一个小团。这个小团往往呈现出深绿色，外表润滑而有光泽，非常讨人喜欢。当然，由于制作方式的不同和各地饮食文化的差异，每个地方所做的“什么茶一团”都略有不同，例如四川的茶香团和福建的闽南肉燕等等。

2、做法

做“什么茶一团”的关键是要选好材料并掌握好技巧。首先要准备好茶叶、菜叶和肉馅。一般选择的茶叶为质量较好的茶叶，比如碧螺春、龙井等，这样可以保证制作出的“什么茶一团”香味浓郁。菜叶一般选择青菜叶和茶树菜等，也可以加入其他蔬菜适当增加口感。至于肉馅，则可能有猪肉馅、牛肉馅等等，不同地方会根据当地的饮食习惯来选择材料。制作时先将肉馅加入调料中拌匀备用，再将浸泡过水的茶叶包裹在肉馅之外，最后将菜叶缠绕在外面就可以冲洗入蒸锅蒸熟。整个过程需要掌握好火候和比例，以达到香味鲜美、熟度适宜的目的。

3、文化内涵

在中国茶文化中，“什么茶一团”也有着很高的地位。它代表了茶文化与饮食文化的碰撞，是两大文化的融合。在南方，喝茶已经成为一种生活方式，而“什么茶一团”则成为茶道中不可或缺的一个环节。在一些茶聚和茶会上，会有专人烹制出一份份香气扑鼻的“什么茶一团”供大家品尝。它不仅是茶品类中的佼佼者，也是传统文化的一种体现。

4、营养价值

与其他茶品相比，“什么茶一团”的营养价值也不容小觑。它不但含有茶叶的丰富营养元素，还含有肉馅和蔬菜的丰富营养。茶叶中的茶多酚和儿茶素有助于防治一些疾病，如高血压、动脉硬化等；而肉类则提供了蛋白质和矿物质等人体所需的养分，有助于维持健康和增强体力。

总之，“什么茶一团”是一款美味可口、独具特色的饮食文化代表，也是茶文化和传统文化的一种体现。无论是在茶楼还是茶馆，品尝一份地道的“什么茶一团”都值得尝试。