什么茶是用7542配方
7542是普洱茶中比较有名的一种配方,由于其独特的风味受到了广大普洱茶爱好者们的喜爱。那么,什么茶是用7542配方的呢?下面从几个方面进行详细介绍。
1. 7542配方的由来
7542配方是由中国茶叶公司于1975年开发的,主要是为了应对当时普洱茶的日益增长的市场需求。此配方是以勐海太平村茶艺师黄永胜为首的研制组研制而成的。其组成比例为7:5:4:2,分别代表晒青毛茶(或称生茶)、鲜叶绿茶、半发酵绿茶和香料,因而得名为“7542”。
自7542配方推出以来,一直备受市场青睐,并成为了普洱茶中的一种经典配方。现在市面上普洱茶种类繁多,但能用7542配方制作的却非常少,4052、8582等类似的配方虽表现出较高的品质,但毕竟还是缺乏原汁原味的7542配方味道。
2. 使用7542配方的普洱茶种类
使用7542配方制作的普洱茶品种,主要有两种,分别是晒青散茶和普洱饼茶。晒青散茶是将晒青毛茶经过清洗、晾晒、分类筛分出“头”“眉”“尖”“芽茶”等不同级别,然后按照7542配方进行配比,加入香料等素材后,经过杀青、揉捻、发酵、再次杀青、干燥等工序制而成的。而普洱饼茶则是将晒青毛茶经过统一压制成相同形状后,按照7542配方处理,经过自然发酵而成。
3. 7542普洱茶的品质特点
用7542配方配制出来的普洱茶,不仅有着标志性的“陈香味、熟香味、糯香味、木香味、果香味”,而且具有很强的药用功能,可以提高人体免疫力,对于降低血脂、胆固醇,促进消化等方面的效果也非常显著。
而且7542普洱茶茶汤呈红褐色,过程中逐渐转成红色或酱红色。其汤色红艳鲜亮,如红酒般晶莹透明,香气高度浓郁,滋味醇厚如脂,甜韵悠长,喝起来回甘、清新,不仅有醇厚浓烈的口感,也有微微的甜味。
4. 7542普洱茶的保存方法
7542普洱茶茶味独特,且可以长时间贮存,但是却有一定的保存要求。首先必须存放在附近没有异味的环境中,而且尽量保持通风干燥,温度和湿度也需控制在适中的范围内。其次,保存7542普洱茶时不宜直接存放在阳光下,避免阳光照射下的长期暴晒,以免影响茶叶质量。最后,要注意密封,不宜频繁开启封条,以免受潮或泡生异味。
总之,7542配方制作的普洱茶品种虽好,但在饮用和贮存的过程中,也必须掌握正确的方法才能保证其质量。
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