什么茶属于酸性

茶叶是世界上广泛饮用的饮品之一，除了不同种类的茶叶味道、香气、口感的不同之外，还存在着茶叶的酸碱性质的差异，以下将从几个方面介绍什么茶属于酸性。

1、绿茶

绿茶是一种酸性茶叶，其茶叶中的多酚类成分对茶叶的酸度有很大的影响，其中儿茶素和儿茶素三葡萄糖是绿茶的主要成分，它们的存在给绿茶带来了鲜明的酸味，所以绿茶会呈现出一定的酸性。此外，绿茶中天然的儿茶酸也会增强绿茶的酸性。

2、乌龙茶

乌龙茶也属于酸性茶叶之一。乌龙茶中的酸性成分主要来自于乌龙茶茶汁中的芳香烃类物质，这些物质含有一定的酸，因此使乌龙茶呈现出酸性特征。同时，乌龙茶茶叶的发酵程度介于绿茶和红茶之间，因此比绿茶更接近于红茶，部分乌龙茶也会带有红茶的一些酸性。

3、柑普茶

柑普茶是一种发源于福建的特色酸性茶叶。它的特别之处在于，茶叶在发酵前会与柑橘（常见的为陈皮）等果皮混合蒸制，使其茶叶具有一定的陈皮风味，同时柑橘中的柠檬酸也会渗透到茶叶中，使柑普茶呈现出明显的酸性味道。因此，柑普茶是一种酸性茶叶。

4、花果茶

花果茶是指利用花朵和混合水果等原料制作的茶饮。由于其原材料本身就具有酸性，因此花果茶也会呈现出一定的酸性特征。其中，蔷薇花茶中的维生素C含量很高，且维生素C具有一定的酸性，因此蔷薇花茶也是一种酸性茶饮。