茶在我国最早作为药物

关于我国最早的茶的历史，目前的考古和文献资料可以追溯到春秋时期。在《神农本草经》中，就记录着茶叶的医疗作用，将其作为清热解毒、助消化、治疗头痛等疾病的药物使用。古人还用茶叶来熏蒸房屋、毯子，以驱除虫蚁、预防疾病。

茶在我国最早作为饮品

随着时代的推进，茶叶从药物逐渐转化为饮品。据史书《茶经》记载，汉武帝时期，茶叶开始广泛用作饮料，成为贵族、文人、武士的消闲之物。唐朝时期，茶道逐渐形成，茶席成为文人墨客的交际场所。

宋代开始推广煮茶的方法，茶文化达到了一个空前的繁荣，茶艺细节开始被重视，茶胶、茶品、茶器被逐渐发展完善。到了明清时期，茶文化更是达到了巅峰，各种茶具和茶具摆设、茶文化和茶道活动愈加花样繁多。

茶在我国最早作为礼品

历史上，茶叶也经常被作为贵重的礼品赠送给名流贵族，成为交际礼品。唐代，茶叶首次被赠与日本天皇，并在日本传播开来。至今，中日茶文化交流尤其亲密，互相学习、借鉴，促进了两国的友好关系。茶叶也是中国对外传统文化的重要代表之一。

茶在我国最早作为农作物

茶作为一种重要的农作物，其种植历史也悠久。在中国古代，茶叶种植主要由私人和佛教僧侣进行。到了唐朝时期，随着享受茶饮的人越来越多，茶叶的需求量迅速增加，农户开始广泛种植茶叶。茶叶的种植与制作过程不断升级，良种优质茶叶不断诞生，中国的茶产业也随之蓬勃发展。