1、金大益是什么茶

金大益是云南普洱茶的一种，属于熟茶类。这种茶产于云南宁蒗县的白垩山，海拔高度约在1900米左右，茶树采用自然生态种植方式，严格控制农药和化肥的使用，又采用传统手工工艺，茶味纯正，香气浓郁。

金大益茶色泽红润明亮，汤色红浓油亮，回味清香，生津解渴，去油腻和消食，具有很高的药用价值。因其品质优良，又是国内外茶叶收藏人士追捧的珍品。

2、金大益茶的历史渊源

金大益茶是普洱茶系列熟茶中的一种，起源于上世纪80年代的云南宁蒗县。当时，随着普洱茶的逐渐走俏，越来越多的茶商涌入这个行业，市场上出现了很多品质参差不齐的产品。

于是，一些有缘人开始寻找古老的普洱茶树，寻求更纯正的口感，其中就有一位姓金的老茶农，在经过漫长的寻找和尝试后，终于在宁蒗县的白垩山上找到了这些珍贵的古树，采用传统工艺精制而成，标志着金大益茶的诞生。

3、金大益茶的鉴别方法

金大益茶的鉴别方法比较简单，首先选取金大益茶压制的饼茶，观察饼面的松紧度，金大益茶的饼面要紧实而有光泽，没有破碎或碎屑；其次，闻茶香，金大益茶的香气比较特别，带有陈香，且香气越陈越浓郁，一般茶龄在5年以上的金大益茶香气更为明显；最后，品尝茶汤，正宗的金大益茶汤色泽红润油亮，入口时回甜后爽，滋味浓厚且持久，没有任何杂味。

4、金大益茶的收藏与保存

金大益茶作为普洱茶的珍品，具有很高的收藏价值，但由于茶叶的特殊性，也需要注意一些保存技巧。

首先，应将金大益茶保存在通风、干燥、阴凉的地方，避免阳光直射，可以将茶叶放在通风柜或陶罐内保存；其次，应避免异味和潮湿，最好不要与其他茶叶混放，也不要将茶放在冰箱中保存；最后，金大益茶的产区海拔高，干燥度高，因此也具有保质期较长的特点，但长期存放后，茶叶可能会失去香气和味道，所以建议在5-10年内把茶叶饮用完毕，以免长时间放置影响品质。