1、平绿是什么绿茶

平绿是一种产自中国的绿茶，属于江苏茶类中的一员。它是一种中低档的绿茶，产量比较大，也比较受欢迎。平绿茶的叶型扁平，条索细嫩，色泽嫩绿带黄。滋味清醇爽口，具有明显的香气，具有抑制口腔细菌、低脂减肥等功效。

2、制作工艺

平绿茶的制作工艺包含萎凋、杀青、揉捻、干燥等步骤。首先要进行萎凋，将新鲜的茶叶在阴凉、通风的地方晾放，使其失去水分，达到软化和减轻草味的效果。然后进行杀青，通过高温处理，使茶叶的酶活性降低，防止其进一步氧化变色。接着进行揉捻，将茶叶揉成条索，使其形态更紧实，释放茶汁，最后完成干燥、筛分等步骤。

3、适宜冲泡方法

平绿茶适宜使用水温较低的方法泡制，使用水温控制在70℃左右即可。茶叶放入杯中后，先进行一次冲泡，将茶叶的草味去除，然后等待30秒钟左右再进行第二次冲泡，每次冲泡时间不宜过长。在冲泡过程中，可以将茶杯盖上保持温度和香气，待茶叶叶底展开、茶汤变浅时即可饮用。冲泡的次数不宜过多，以免影响茶叶的口感。

4、平绿茶的营养价值

平绿茶是一种低咖啡因、高抗氧化的茶饮品，具有多种功效。其中包括增强人体免疫力、减轻压力、延缓衰老、降低血脂血糖、抗氧化等。特别是它的茶多酚成分，对人体的细胞具有很好的修复和保护作用，具有预防癌症、降低致癌物质产生等功效。