1、茶叶和油炸食物同食

在中国餐饮文化中，茶叶和油炸食物同食是一种常见的习惯。但是茶叶含有丰富的鞣酸，而油炸食物中含有大量的油脂，两者相结合，会产生一种难以消化的物质。这种物质会对肠胃造成较大的负担，导致消化不良，甚至引起肠胃炎等疾病。

此外，茶叶和油炸食物同食还会导致茶多酚和油脂在胃肠中结合成不易吸收的物质，使人久食后体内出现积聚，从而影响人体健康。

2、茶叶和药物同服

茶叶中的茶多酚、黄酮类、儿茶素等物质，具有抗氧化、降血压、抗菌等功效，但是茶叶中的主要成分儿茶素易与某些药物发生作用，影响药效。比如儿茶素会干扰铁的吸收，使抗贫血类药物降低药效；与呋塞米合用，可增加药效，进而导致体液失衡等严重后果。

因此，用药期间不建议饮用茶水，以免茶叶中的活性成分与药物产生反应，影响药物疗效。

3、茶叶和海鲜同食

茶叶和海鲜同食是一种常见的误区。茶叶中的茶多酚易与海鲜中的蛋白质结合，形成不能被人体消化吸收的不易分解物，从而对人体产生负担，引起食物中毒、腹泻等病症。海鲜本身易变质，塑化剂、兽药、重金属等污染物质也会在海鲜中残留，再与茶叶同食，更容易引发中毒。

建议在进食海鲜时避免饮用茶水，以免产生不良反应。

4、茶叶和牛奶同食

茶叶和牛奶同食是西式饮食习惯中常见的搭配，但是茶叶中所含的鞣酸与牛奶中的蛋白质结合后，易形成不易消化的固体，会对胃肠产生刺激，引起肠胃疾病，尤其是对于易患胃病的人群，更是应该避免这种搭配。

建议在饮用茶水时，避免与牛奶同食，以免产生不良反应。