普洱茶茶属于什么茶

普洱茶是一种名副其实的中国茶品，但是对于它的茶属分类，也有些不同的声音。根据茶树的分类，普洱茶属于大叶种茶，但是更加具体的分类则需要从以下几个方面来考虑。

1、发酵程度

普洱茶的制作工艺中有一个非常关键的环节就是发酵，而根据发酵程度的不同，普洱茶可以分为生茶、熟茶、半发酵茶等几种。其中生茶是指没有经过任何人工加工发酵的新鲜茶叶，熟茶则是指经过长时间的人工堆肥、湿堆和干储等过程后形成的茶叶。半发酵茶则是介于生茶和熟茶之间的一种茶类。因此，从这个角度来看，普洱茶又可以分为生普洱和熟普洱两种。

2、产地

普洱茶主要产于云南省，分布在普洱市、思茅市、临沧市、西双版纳州等地区。根据产地的不同，普洱茶也有不同的名字，如六盘山普洱茶、思茅普洱茶、勐海普洱茶等等。此外，一些其他省份也开始种植普洱茶，如四川和广西等地，不过数量相对较少。

3、保存方式

普洱茶的保存方式也影响到它的茶属分类，一般可以分为散茶和茶饼两种。散茶是指将茶叶码放在盒子或袋子中存放，而茶饼则是将茶叶经过加工压制成饼状，一般是357克或200克。茶饼是为了方便保存和运输而存在的一种形式，而且经过多年的保存后，味道也会发生变化。

4、其它分类方式

除了以上几种分类方式外，还有一些比较专业的茶叶分类系统，如《中国茶类分类》中将普洱茶归为古树茶类；而《中国茶叶大典》则将其归为青茶类。不同的分类方式所代表的意义不同，具体应该根据需求来选择。