小青柑什么柑？

小青柑，又称香橙，是一种柑橘类水果，属于柑橘科，其果皮为绿色或黄绿色。小青柑在中国较为常见，广泛种植于江南地区、广东以及福建省等地。小青柑鲜美可口，香味浓郁，营养丰富，酸甜适口，是非常受欢迎的一种水果。

1、小青柑的特点

小青柑口感清新爽口，易于剥皮，芳香十足，酸甜适中。其营养价值也很高，除了含有丰富的维生素C外，还富含类胡萝卜素和纤维素等营养成分，并且小青柑中的果胶和黄酮类化合物能够起到很好的保健作用。

此外，小青柑的果皮也有很好的利用价值，其皮中富含丰富的挥发油，可以用于食品加工和医药制造。

2、小青柑的种植

小青柑的生长适温为15-30℃，适合在月照时间较长、气温适中、土地肥沃的地区种植。一般在春季和秋季进行栽植，可以通过嫁接等方法进行繁殖。小青柑树的品种较多，有普通小青柑、鼠咬牙小青柑、龙眼小青柑等不同品种，每个品种都有着自己的特点。

在小青柑栽植过程中，需要注意的是用草木灰等物质调节土壤酸碱度，防治病虫害，并保持水分适宜。

3、小青柑的食用方法

小青柑除了可以直接食用外，还可以作为一种调味品使用。例如，将小青柑榨汁后，调制成小青柑饮品，酸甜味浓，可以调节口感；将小青柑切成细丝，加入凉菜中，也是一种不错的尝试；此外，还可以将小青柑制成糖蜜果脯或者蜜饯，方便保存，也方便食用。

4、小青柑的功效

小青柑具有很多保健功效，例如可以降低胆固醇、清热解毒、抗疲劳、促进消化等作用。另外，小青柑中富含的柿子酸和维生素C可以促进皮肤新陈代谢，有美容养颜、抗衰老的功效。

总结

小青柑是一种营养价值极高的水果，口感鲜美，具有很好的保健功能。在种植和食用过程中，需要注意一些细节，以充分发挥小青柑的价值。