1、树叶茶

树叶茶是指采摘野生树叶制作成的茶叶。这些树叶通常是带着鲜艳的绿色或者嫩黄色。比较有名的有桑叶、柿叶、茉莉花、梅花等。其中，桑叶茶是最常用的树叶类茶饮，其可以在夏至日前采摘，以保证茶叶的鲜绿度和香气度。柿叶茶则在柿子成熟之后采摘，再晒干制作出来。

这种茶不仅使用简单，直接将树叶浸泡在热水中即可完成制作。树叶茶营养价值丰富，富含多种维生素和矿物质，对人体健康有很好的促进作用。

2、花茶

花茶可以说是一种奇特的茶类，由于花瓣的属性与特性不同，制作方法和多种搭配效果也千变万化。常见的花茶包括茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶、金银花茶，以及远古时代被誉为皇室专享的兰花、茯苓、桂花等花茶。

花茶的功效也因花的不同而变化，如茉莉花茶可解暑去烦、玫瑰花茶具有养颜祛斑的功效、菊花茶可以协助消化等。造价相对较贵的花茶想要品尝，可以选择用开水泡放陶瓷瓶中，一天后再喝，既能够增加花茶的滋味，还能够有效地保护其营养价值。

3、药茶

药茶顾名思义，是由中药制作而成的茶类。常见的药茶有金银花茶、菊花茶、决明子茶等。

药茶具有很好的保健功效，例如金银花茶可以清热解毒，菊花茶可以协助消化，决明子茶可以利水消肿等。对于身体不适或有预防疾病倾向的人群尤为适用，但是药茶也需要在合适的时间和量下饮用。

4、水果茶

水果茶是一类由新鲜水果制作而成的茶饮，口感和 varieties。由于水果茶是以新鲜水果制作而成的，所以在制作时需要保证水果的新鲜度和杂质度。

常见的水果茶有草莓茶、柠檬茶、猕猴桃茶等。水果茶不仅具有鲜明明显的口感和营养意义，同时还可以预防感冒等多种病症。