那卡属于什么茶

那卡茶又称羊卡茶，属于黑茶类。在少数民族地区，长期以来一直是当地居民日常生活不可缺少的组成部分。那卡茶主要产自云南省迪庆藏族自治州德钦县那卡乡，也是世界上唯一一种以地名命名的茶。

那卡茶的历史

那卡茶最早的记录可以追溯到清代的康熙年间。那时，德钦县政府曾在当地发现了茶树，并派遣专人负责茶叶的采摘和制作。后来，为了满足藏族居民对茶叶的需求，德钦县政府开始在当地种植、生产和发展茶叶产业。时至今日，那卡茶已成为当地藏族居民生活中不可或缺的茶叶品种。

那卡茶的特点

那卡茶因生长在1,800米以上的高山茶区，茶树生长所需的时间更久，味道更为浓郁。那卡茶采用传统手工制作工艺，农民将新鲜茶叶进行晒青、揉捻、发酵、烘烤等多个步骤，同时加入牛奶作为特色。

那卡茶的外形特点是茶叶呈弯曲状，有“卧龙卷”的美称，茶汤色泽红褐清亮，香气独特持久，滋味醇厚，回甘持久。

那卡茶的营养价值

那卡茶是一种低咖啡因、低酸性的健康茶，含氨基酸、茶多酚、茶黄素等多种营养成分。氨基酸是人体必需的八种氨基酸之一，具有促进神经发育、增强免疫力等多种作用；茶多酚具有抗氧化、清除自由基、促进新陈代谢等功能；茶黄素则有抗菌、抗病毒的功效。